La singularidad de la laguna de El Tobar reside en que las aguas de su fondo son de extremada salinidad, en concreto, tienen tres veces mayor contenido en sal que el agua del mar, y nunca se mezclan con las de su superficie. Esa particularidad la ha convertido en Refugio de Fauna, Reserva Natural de Castilla-La Mancha y espacio protegido de la Red Natura 2000 europea, así como en punto de interés didáctico y científico.