Hacer morcillas del modo artesanal, como se hizo toda la vida, es algo que también se está perdiendo, como perdimos la matanza. Es algo que conlleva mucho trabajo y como se gastan pocas en el año, es más cómodo comprarlas en "La Ramona" o en "Regidor".
Primero hay que pelar la cebolla y ponerla a cocer.

(31 de Octubre de 2010)