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HOLA BLANQUI, te contesto a tu mensaje diciendote, que tú tierra es para mi mi segunda tierra, por eso vivo y me alegra escribir y estar en contactos con vosotr@s pues no en valde vivi vuestras tradiciones y costumbres sino que en el tiempo ese me involucré en vuestro sentir del vivir y el cotidianeo de la vida de esa tierra serrana y noble que sois los conquenses, por eso recuerdo su gastronomia, sus costumbres, sus tradiciones en suma que estuve integrado en vuestras vidas quedando en mi ser la impregnacion de vuestras costumbres y tradiciones. Efectivamente la harina se llama de ALMORTA por cierto casi imposible hoy de conseguir, pero tambien es conocida por harina de titos, muelas o harina de chicharros, es mas creo que hoy se cultiva poco esta leguminosa, al menos por EXTREMADURA, si supieses las veces y tiendas que he preguntado por ella quedarias sorprendida, pero no me resisto algun dia encontrarla seguire mi perseverancia jajajjjajaa. REFERENTE al resoli, se que se hace tambien aparte del de café (original de CUENCA) de manzanilla pero las formulas no tengo narices de encontrarlas, asi que si las sabes amén de que nuestra amiga ZOQUETA me la diga me dices la tuya y asi lo pruebo de dos maneras jajajajja, SERE TRAGON jajaja. A los demaás decirle que estamos esperando noticias de ellos y ABACO que nos diga cuanto tiempo le han dicho que haga rehabilitacion para no apretarle al gran jefe que escriba en el cacharrito jajjajaja. BUENO BESOS PARA TODOS FAMILIA por tal os considero