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Hola a todos, parece que se está animando la gente a escribir en el foro, ha estado mucho tiempo sin que escribiese nadie.!Ánimo!
Por lo que yo sé, quizás el plato más genuinamente nuestro sean las piñas de carnaval. Cuatro ingredientes: huevo, aceite, miel y harina. He visto algo parecido por Extremadura y en Ávila. Tiene toda la pinta de ser de origen moro. Ese modo de presentarlo, adornado de almendras peladillas y en forma de cono o piña, es algo muy del pueblo. Sorprende que no lo conozcan ni en los pueblos limítrofes. Elaborarlo tiene su ciencia y su paciencia, pero el resultado es magnífico. Me gustaría que alguien se animase a escribir alguna receta autóctona. Gracias.
Hola, Santiago, me imagino que Urbamos, hace muchos tiempos que no vienes por aquí, (casi desde el Paleolítico) ¿Has olvidado ya donde está el pueblo? ¿Te en-
vío para que sepas venir?
vío para que sepas venir?