Comarca: Odra-Pisuerga

Alcalde:
Francisco Javier Pérez Calzada (PP)
INFORMACIÓN MUNICIPAL
Dirección: Carretera las Hormazas s/n
Correo de contacto: tobar@diputaciondeburgos. net

Iglesia de Santa María
Museo etnológico

Fecha de la fiesta: 3 de Febrero
Fiesta del invierno en honor a San Blas

25 de agosto San Ginés
8 de septiembre Natividad de la Virgen

El lechazo asado en horno de leña, la olla podrida, la morcilla de arroz y el queso fresco de Burgos son los más conocidos.
En la gastronomía de Burgos tiene mucho peso la inusual diversidad de sus climas y ecosistemas. Verdadero mosaico de paisajes, las tierras provinciales son capaces de producir las más variadas, delicadas y saludables materias primas: verduras, ajos, cebollas, patatas, setas, frutas, legumbres, corderos lechales, carnes rojas, caza mayor y menor, caracoles, miel natural, morcillas de arroz, todos los derivados de la matanza del cerdo, quesos frescos y curados de leche de oveja, panes artesanales y pastas conventuales.

SOPA DE AJO CON MORCILLA

La Villa, entonces denominada Toval, formó parte, en su categoría de pueblos solos, del Partido de Castrojeriz, uno de de los catorce que formaban la Intendencia de Burgos, durante el periodo comprendido entre 1785 y 1833, en el Censo de Floridablanca de 1787, con jurisdicción de señorío, siendo su titular el Duque del Infantado, en aquella época Pedro Alcántara de Toledo y Silva (1729-1790) duodécimo Duque y heredero también de los títulos de Távara, Lerma y Pastrana, quien nombraba alcalde ordinario.

Lagunas con población de anátidas en las cercanías.