El viernes 27 de marzo dentro del programa ENGUINATUR 2009 se presentó en la localidad de Enguídanos el proyecto de cooperación “ Universidad Rural Paulo Fraile “, en el que participa activamente el grupo de acción local ADIMAN y para ello Miriam Beazley, técnica de ADIMAN nos explicó en qué consiste esta universidad popular.
La Universidad Rural Paulo Fraile es una organización educativa preocupada por:
- La recuperación de la cultura campesina.
- Un desarrollo rural equilibrado con su medio ambiente.
- El derecho a la soberanía alimentaria y a una alimentación sana.
Nace como un proyecto de cooperación de 9 Grupos de Acción Local, como ADIMAN, repartidos por todo el territorio español: Adiman, Asam Euroeume, Ceder Sierra de Cádiz, Codinse, Sierra del segura, Páramos y Valles palentinos, Ceder Serranía de Ronda y Tierra de Campos.
Paulo Fraile, educador Brasileño, referente internacional en la Educación a Adultos.
Su método: La “CONCIENTIZACIÓN”: Toma de conciencia de la realidad a través de un proceso de educación permanente.
Con su método pretende conseguir un cambio social, mediante las siguientes estrategias:
– Diálogo
– Análisis de la propia experiencia de los participantes
– Reflexión colectiva
Entre los principios de la URPF están los siguientes:
- Desarrollo rural en clave agraria.
- Cada persona mayor, un libro abierto.
- Un compromiso de la investigación.
- Un encuentro entre el saber vernáculo y el saber científico.
- La educación como práctica de la libertad
- Una economía rural al servicio de las personas
Las cátedras de la URPF son áreas de conocimiento definidas por cada comarca, en base a los siguientes criterios:
• Existencia de sabedoras/es.
• Presencia real en el territorio de ese saber hacer.
• Viabilidad socioeconómica y cultural.
• Capacidad crítica y de construcción de un nuevo modelos de desarrollo.
• Oficios tradicionales.
• Alimentación y gestión Doméstica.
• Semilla y variedades Locales.
• Desarrollo Sostenible a través de los Recursos Naturales.
• Ganadería Ovina.
• Construcción Sostenible.
• Agroecología en Sistemas Esteparios.
• Construcción con Tierra.
• Dinamización Rural en territorios marginados.
• Gestión de Residuos/ Energías No Industriales.
• Gestión y Mantenimiento de la Biodiversidad.
• Vida Rural y Monte Mediterráneo.
• Dinamización Rural.
• Horticultura Ecológica.
• Repostería Tradicional.
• La comida- Despensa Rural.
• Feminario.
A Adiman le corresponde la Cátedra de Horticultura ecológica y repostería tradicional. Surge por un marco de actualidad caracterizado por un consumo a escala global.
OBJETIVOS:
– Apostar por modelo de producción de agricultura sostenible.
– Generar un modelo de consumo crítico que incida en la demanda concienciada.
--Demostrar que es posible un modelo alternativo de producción sostenible económica, social y ambientalmente.
PLANIFICACIÓN:
PASADO:
• Investigación: Inventarios y publicaciones sobre agricultura tradicional en la comarca.
• Experiencias antiguas y actuales con resultados contrastados.
FUTURO:
• Investigación Aplicada a diferentes Organismos (Centro de Investigaciones y capacitación Agraria de Albadalejito).
• Rescatar las variedades tradicionales.
• Banco de gemoplasma.
• Ensayos con productos alternativos y prácticas culturales.
• Programa de Sensibilización sobre la Agricultura Ecológica.
FUNDAMENTOS:
- Prácticos:
- Mediante parcelas
- Centro Agroambiental “Los Nuevos”.
- Parcelas en el Valle del Júcar.
- Parcelas en el Valle del Cabriel.
- Adaptaciones:
- Programación Anual
- Versiones Temporales: 10 días, 3 días, 1 día.
- Comercialización de los productos en consumidores y restaurantes de la zona que se comprometan con el proyecto.
DESTINATARIOS
• Estudiantes universitarios/as de grado, posgrado y de enseñanzas profesionales vinculadas a la actividad agraria.
• Escolares y bachilleres locales en tareas de sensibilización y dinamización.
• Especialización para profesionales del sector.
• Apoyo a emprendedores/as que quieran iniciar una actividad empresarial o incorporar técnicas tradicionales y sustentables en su actividad.
• Iniciación en actividades y técnicas tradicionales para distintos sectores sociales.
• Orientación a neorrurales agrarios. Propiciar su integración en la comarca.
• Población en general interesada.
Tras la presentación tuvo lugar un debate que se centro en la posibilidad de realizar un curso de agricultura ecológica en la localidad, así como de las ventajas de esta agricultura y de los inconvenientes por su menor producción y su compleja comercialización-distribución.
Después se continuó con el Foro de Cultura dentro del Plan Estratégico de Desarrollo Sostenible de Enguídanos con una buena participación donde se desgrano la Agenda Cultural de Enguídanos y fue trabajada por sectores dividiéndose en cinco grupos de seis personas, con el fin de ver qué actuaciones de la Agenda se deben continuar, qué sugerencias, ideas y nuevos proyectos se pueden incluir y qué valoración se da por parte de la población a las diferentes actuaciones previstas. Se aprobó la creación del Foro de Cultura, en el que se incluirían representantes de las diferentes asociaciones del municipio (mujeres, AMPA, juvenil, turismo, Hogar del Jubilado, Adesa, etc.), así como todas aquellas personas que estén interesadas en participar en la creación de la nueva agenda cultural para el próximo año 2010.
También se acordó que se empezará a trabajar en la próxima agenda cultural entre los meses de octubre a diciembre.
La metodología aplicada se basa en la agenda 21 local y queremos mostrar nuestro agradecimiento a ADIMAN por su labor técnica de coordinación y dinamización, así como a los vecinos y vecinas de Enguídanos por su alta participación y su implicación en esta Plan Estratégico de Desarrollo Sostenible de Enguídanos que va a suponer un gran cambio en la forma de gobernar, ya que se hace de forma participativa y corresponsable.
La Universidad Rural Paulo Fraile es una organización educativa preocupada por:
- La recuperación de la cultura campesina.
- Un desarrollo rural equilibrado con su medio ambiente.
- El derecho a la soberanía alimentaria y a una alimentación sana.
Nace como un proyecto de cooperación de 9 Grupos de Acción Local, como ADIMAN, repartidos por todo el territorio español: Adiman, Asam Euroeume, Ceder Sierra de Cádiz, Codinse, Sierra del segura, Páramos y Valles palentinos, Ceder Serranía de Ronda y Tierra de Campos.
Paulo Fraile, educador Brasileño, referente internacional en la Educación a Adultos.
Su método: La “CONCIENTIZACIÓN”: Toma de conciencia de la realidad a través de un proceso de educación permanente.
Con su método pretende conseguir un cambio social, mediante las siguientes estrategias:
– Diálogo
– Análisis de la propia experiencia de los participantes
– Reflexión colectiva
Entre los principios de la URPF están los siguientes:
- Desarrollo rural en clave agraria.
- Cada persona mayor, un libro abierto.
- Un compromiso de la investigación.
- Un encuentro entre el saber vernáculo y el saber científico.
- La educación como práctica de la libertad
- Una economía rural al servicio de las personas
Las cátedras de la URPF son áreas de conocimiento definidas por cada comarca, en base a los siguientes criterios:
• Existencia de sabedoras/es.
• Presencia real en el territorio de ese saber hacer.
• Viabilidad socioeconómica y cultural.
• Capacidad crítica y de construcción de un nuevo modelos de desarrollo.
• Oficios tradicionales.
• Alimentación y gestión Doméstica.
• Semilla y variedades Locales.
• Desarrollo Sostenible a través de los Recursos Naturales.
• Ganadería Ovina.
• Construcción Sostenible.
• Agroecología en Sistemas Esteparios.
• Construcción con Tierra.
• Dinamización Rural en territorios marginados.
• Gestión de Residuos/ Energías No Industriales.
• Gestión y Mantenimiento de la Biodiversidad.
• Vida Rural y Monte Mediterráneo.
• Dinamización Rural.
• Horticultura Ecológica.
• Repostería Tradicional.
• La comida- Despensa Rural.
• Feminario.
A Adiman le corresponde la Cátedra de Horticultura ecológica y repostería tradicional. Surge por un marco de actualidad caracterizado por un consumo a escala global.
OBJETIVOS:
– Apostar por modelo de producción de agricultura sostenible.
– Generar un modelo de consumo crítico que incida en la demanda concienciada.
--Demostrar que es posible un modelo alternativo de producción sostenible económica, social y ambientalmente.
PLANIFICACIÓN:
PASADO:
• Investigación: Inventarios y publicaciones sobre agricultura tradicional en la comarca.
• Experiencias antiguas y actuales con resultados contrastados.
FUTURO:
• Investigación Aplicada a diferentes Organismos (Centro de Investigaciones y capacitación Agraria de Albadalejito).
• Rescatar las variedades tradicionales.
• Banco de gemoplasma.
• Ensayos con productos alternativos y prácticas culturales.
• Programa de Sensibilización sobre la Agricultura Ecológica.
FUNDAMENTOS:
- Prácticos:
- Mediante parcelas
- Centro Agroambiental “Los Nuevos”.
- Parcelas en el Valle del Júcar.
- Parcelas en el Valle del Cabriel.
- Adaptaciones:
- Programación Anual
- Versiones Temporales: 10 días, 3 días, 1 día.
- Comercialización de los productos en consumidores y restaurantes de la zona que se comprometan con el proyecto.
DESTINATARIOS
• Estudiantes universitarios/as de grado, posgrado y de enseñanzas profesionales vinculadas a la actividad agraria.
• Escolares y bachilleres locales en tareas de sensibilización y dinamización.
• Especialización para profesionales del sector.
• Apoyo a emprendedores/as que quieran iniciar una actividad empresarial o incorporar técnicas tradicionales y sustentables en su actividad.
• Iniciación en actividades y técnicas tradicionales para distintos sectores sociales.
• Orientación a neorrurales agrarios. Propiciar su integración en la comarca.
• Población en general interesada.
Tras la presentación tuvo lugar un debate que se centro en la posibilidad de realizar un curso de agricultura ecológica en la localidad, así como de las ventajas de esta agricultura y de los inconvenientes por su menor producción y su compleja comercialización-distribución.
Después se continuó con el Foro de Cultura dentro del Plan Estratégico de Desarrollo Sostenible de Enguídanos con una buena participación donde se desgrano la Agenda Cultural de Enguídanos y fue trabajada por sectores dividiéndose en cinco grupos de seis personas, con el fin de ver qué actuaciones de la Agenda se deben continuar, qué sugerencias, ideas y nuevos proyectos se pueden incluir y qué valoración se da por parte de la población a las diferentes actuaciones previstas. Se aprobó la creación del Foro de Cultura, en el que se incluirían representantes de las diferentes asociaciones del municipio (mujeres, AMPA, juvenil, turismo, Hogar del Jubilado, Adesa, etc.), así como todas aquellas personas que estén interesadas en participar en la creación de la nueva agenda cultural para el próximo año 2010.
También se acordó que se empezará a trabajar en la próxima agenda cultural entre los meses de octubre a diciembre.
La metodología aplicada se basa en la agenda 21 local y queremos mostrar nuestro agradecimiento a ADIMAN por su labor técnica de coordinación y dinamización, así como a los vecinos y vecinas de Enguídanos por su alta participación y su implicación en esta Plan Estratégico de Desarrollo Sostenible de Enguídanos que va a suponer un gran cambio en la forma de gobernar, ya que se hace de forma participativa y corresponsable.