INIESTA: Hola mi primer apellido es iniesta y me gustaria saber...

Hola mi primer apellido es iniesta y me gustaria saber algo de la historia de ese pueblo de cuenca para saber si hubo algun iniesta que lo fundo y el origen de mi apellido si alguien tiene alguna informacion me gustaria que me informasen yo he visitado el pueblo para poder averiguar pero el ayuntamiento estaba cerrado y no pude saber nada.