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LA VENTOSA: (3ª ENTREGA 27-11-19)...

(3ª ENTREGA 27-11-19)
Diccionario geográfico de España Cuenca
La Ventosa, y Febrero 9 de 1787.
(III, continuación)
8ª. Los frutos mas principales de esta Villa son- trigo, cebada, centeno, avena, garbanzos, guijas, Alazor, azafrán, vino, azeyte; y en el Principio de este Siglo almendra fina, que llego a haber trescientas fanegas de cosecha en algunos años; oy no hay sino algunos Arboles de este genero muy claros, por causa de la labor de las tierras; la cosecha de todos granos, suele ser anualmente sacados por un quinquenio, 12.000: fanegas. La de vino 10.000: @. la de azeyte 600: @. Y asi de lo demás:
9ª. Manufacturas, y fabricas no hay sino las comunes del reyno, Ylan, cáñamo, y lana, y fabricanlo para el consumo de la casa según el terreno.
10ª. En los últimos años de el siglo pasado, hay noticias de habersen celebrado dos días al mes mercado, y constan oy en algunos Papeles de aquel tiempo, los precios de todo lo que se vendia.
11ª. No hay fundación alguna de estudios, solo se conserva Escuela, y enseñanza Publica de niños y niñas.
(continuará)
(Documento original depositado en la Biblioteca Nacional: Diccionario geográfico de España Cuenca 774)