Por nuestra situación geográfica, compartiendo límite de provincia con
Valencia, adoptamos
costumbres de ambas. Vendría a ser como una Valencia castellana o una Castilla valenciana. POr ejemplo, en Utiel, a 30 Km. De
Mira, y ya provincia de Valencia, las costumbres gastronómicas son muy similares, y comparten con los conquenses el gazapacho, el morteruelo, las gachas, típicamente castellanas.
No obstante, en Mira se hacen unas
paellas para chuparte los dedos, y seguro que en muchas
casas también
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