Pues la torta de tajás magras, la base es como la de sardinas, es decir con masa de pan, y luego por encima se le ponen tajadas del pernil de 1cm. De grosor aprox. No conviene que sean muy finas, `para que luego no se quemen en el horno. Otra variante sería, junto con las tajas magras poner algún trozo de lomo de orza, o también longanizas. En este caso, la denominamos "mona de pascua", se come el domingo de resurrección, en el campo.