Pequeño
pueblo situado en la comarca conquense del Campichuelo. La
iglesia parroquial
Santo Domingo de Silos es la joya protagonista de la localidad, la cual posee un
retablo gótico en su interior dedicado al Nacimiento.
La
ermita de
San Acacio es la otra joya del pueblo, la cual pasean en
romería al santo del mismo nombre desde la iglesia a la ermita el 22 de junio,
fiesta local.
La visita al roble centenario "Dios de
Pajares" es otro atractivo turístico de la localidad. Se trata de un ejemplar de quejigo centenario de unos 400 años de
antigüedad situado a 1,5 km de Pajares en dirección
Torrecilla. El roble esta hueco en su interior debido a un incendio que lo consumió, pero a pesar de ello está en buenas condiciones y está catalogado como
árbol singular por la Junta de Castilla-La Mancha.
Visite el
museo-centro de interpretación del aguardiente del Campichuelo, donde encontrará una pequeña parte de la
historia de la destilación de esta bebida típica de la comarca.