El Té de Risco (Jasonia glutinosa), también conocido como Té de
Aragón, se cría, como su propio nombre indica en las mismas
rocas, por lo general calizas del cretácico. Florece a mediados de agosto y se recoge antes de que espigue, para finales de este mismo mes o principios de septiembre. Se deja secar unos meses, tras lo cual puede ser utilizado como infusión.
Es una herbácea que nada tiene que ver con las labiadas (menta, etc...), encontrándose perfectamente adaptada a la sequedad y el calor,
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