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Suillus Granulatus, TRESJUNCOS

Este hongo era muy raro en nuestra comarca hasta que se llevaron a cabo ciertas repoblaciones con pino carrasco (Pinus halepensis), presumiblemente micorrizados (sembrados con esporas del hongo para favorecer el desarrollo de los suelos y la transformación de las acículas muertas en humus).

Se trata de una boletácea algo basta, pero perfectamente comestible. Conviene retirarle la piel y los tubulillos que conforman su envés, quedando una carne amarillenta muy jugosa, que guisada con carne, puede...