No es del todo cierto que el girasol carezca de vinculos historicos con nuestra tierra. Esta planta no es posterior al tomate y la patata, por ejemplo, presentes en nuestra dieta desde hace siglos. Los productos traidos de America enriquecieron enormemente la dieta de nuestros antepasados. El cultivo extensivo del girasol es muy reciente, pero el consumo de la pipa es centenario, tanto para el ser humano como para los ganados.
El girasol no es malo ni bueno. Lo malo es convertirlo en monocultivo, a expensas de las oleaginosas leñosas (olivo), mucho mas interesantes desde el punto de vista cultural y medioambiental.
Ahora que el viñedo casi ha desaparecido, el mirasol constituye una de las pocas manchas verdes que atenuan la severidad de las polvorientas rastrojeras tresjunqueñas.
El girasol no es malo ni bueno. Lo malo es convertirlo en monocultivo, a expensas de las oleaginosas leñosas (olivo), mucho mas interesantes desde el punto de vista cultural y medioambiental.
Ahora que el viñedo casi ha desaparecido, el mirasol constituye una de las pocas manchas verdes que atenuan la severidad de las polvorientas rastrojeras tresjunqueñas.