Tipos de Cepas que no se dan en Villaescusa de Haro:
Cabernet Sauvignon ¡Cepa real!
Es la reina de las variedades tintas.Ya sea sola o sabiamente conjugada con otras cepas, forma el espíritu de la mayoría de los vinos finos argentinos de más alta calidad. Proviene de Francia.
Es una cepa difícil, bastante arisca, con su propio carácter, cuesta domesticarla.Con la edad reduce su sabor astringente y acentúa su bouquet.
Sangiovese ¡Cepa primaveral!
Es típicamente italiana.Con élla se obtienen vinos frescos y de óptima calidad, cuyo aroma remite al de las flores, en especial la rosa.
Sauvignon ¡Salvaje!
De origen Francés. Es la cepa más fina.Se la suele cosechar aún madura para conservar su acidez, lo que la dota de una especial sequedad. De esta resistente variedad nacen vinos vigorosos y aromáticos.Su sabor ofrece un deje ahumado muy sugerente y su perfume, nos acerca al aroma de un campo colmado de hiebas y flores.
Información tomada de :tq.educ.ar/mendoza/1-253a/cepas.htm por Cepa real, prima hermana de Cepa primaveral y de Cepa Salvaje.
Cabernet Sauvignon ¡Cepa real!
Es la reina de las variedades tintas.Ya sea sola o sabiamente conjugada con otras cepas, forma el espíritu de la mayoría de los vinos finos argentinos de más alta calidad. Proviene de Francia.
Es una cepa difícil, bastante arisca, con su propio carácter, cuesta domesticarla.Con la edad reduce su sabor astringente y acentúa su bouquet.
Sangiovese ¡Cepa primaveral!
Es típicamente italiana.Con élla se obtienen vinos frescos y de óptima calidad, cuyo aroma remite al de las flores, en especial la rosa.
Sauvignon ¡Salvaje!
De origen Francés. Es la cepa más fina.Se la suele cosechar aún madura para conservar su acidez, lo que la dota de una especial sequedad. De esta resistente variedad nacen vinos vigorosos y aromáticos.Su sabor ofrece un deje ahumado muy sugerente y su perfume, nos acerca al aroma de un campo colmado de hiebas y flores.
Información tomada de :tq.educ.ar/mendoza/1-253a/cepas.htm por Cepa real, prima hermana de Cepa primaveral y de Cepa Salvaje.