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Que bien Kastefa, si ya nos has traído los panellet y todo para los santos. Los has hecho tú ja, ja, ja, jaaa? Me da a mí que no.
Abrazotes.
Saludos: Dulcinea.
Abrazotes.
Saludos: Dulcinea.
¡Hola Kastefa!
Pones estos panellets tan reales que dan ganas de coger uno y pasa lo que pasa, que nos das envidia. Ayer ya tuve que comprar unos cuantos para probarlos y quitarme el antojo. Algún año los he hecho yo y salen buenísimos, mucho mejor que los comprados, donde va a parar. Lo que pasa que cuando los hago me salen muchos y como están tan ricos no paro de comerlos y luego engordo. No te vas a poner para hacer cuatro, de todos modos el trabajo que dan es el mismo, son muy entretenidos de laboriosos. Así compro cuatro y me quito el gusanillo.
Abrazotessssssssss.
Saludos: Dulcinea.
Pones estos panellets tan reales que dan ganas de coger uno y pasa lo que pasa, que nos das envidia. Ayer ya tuve que comprar unos cuantos para probarlos y quitarme el antojo. Algún año los he hecho yo y salen buenísimos, mucho mejor que los comprados, donde va a parar. Lo que pasa que cuando los hago me salen muchos y como están tan ricos no paro de comerlos y luego engordo. No te vas a poner para hacer cuatro, de todos modos el trabajo que dan es el mismo, son muy entretenidos de laboriosos. Así compro cuatro y me quito el gusanillo.
Abrazotessssssssss.
Saludos: Dulcinea.
Jo, Kastefa deben de estar de buenos.
Piedad
Piedad
COSAS DEL EDUARDO
Vuelvo a entrometerme en conversación ajena, pero lo de los "panellets" tiene su gracia, posiblemente sea un ejemplo mas del catalanismo admirador permanente de su ombligo.
Este dulce en realidad se hace actualmente con sucedáneos de lo que debía ser y posiblemente fue en el pasado mazapán, la base de lo ultimo, el mazapán, es la almendra y su introducción y uso en la península es totalmente árabe, en la actualidad se puede incluso decir que la costumbre de los "panellets" es una copia o imitación de la
"mocaora (pañuelo) valenciana", costumbre que consiste en regalar en Valencia el 9 de octubre el enamorado a su enamorada un pañuelo de cabeza, generalmente de seda, lleno de pequeñas figuras hechas entera y exclusivamente de mazapán sin sucedáneo alguno, en Toledo sabéis que también allí se consume cotidianamente el repetidamente mencionado mazapán, también en figuritas mas o menos tipo panellets.
Un añadido.- Cuando a los panellets se les pone piñones su precio se dispara exageradaemtne, se considera el componente mas caro, y casualmente este producto tan hispano (los piñones) desde no hace muchos años se importan de China a precios de China, valga la redundancia
Así que rozando lo rozado y sin animo de que nadie se ofenda, (Puedo estar equivocado sin mala fe y si es así adelanto mis disculpas), resumo salvo error, que los panallets son una imitacion con productos chinos de un dulce árabe tradicionalmente asentado en Toledo y Valencia.
Vuelvo a entrometerme en conversación ajena, pero lo de los "panellets" tiene su gracia, posiblemente sea un ejemplo mas del catalanismo admirador permanente de su ombligo.
Este dulce en realidad se hace actualmente con sucedáneos de lo que debía ser y posiblemente fue en el pasado mazapán, la base de lo ultimo, el mazapán, es la almendra y su introducción y uso en la península es totalmente árabe, en la actualidad se puede incluso decir que la costumbre de los "panellets" es una copia o imitación de la
"mocaora (pañuelo) valenciana", costumbre que consiste en regalar en Valencia el 9 de octubre el enamorado a su enamorada un pañuelo de cabeza, generalmente de seda, lleno de pequeñas figuras hechas entera y exclusivamente de mazapán sin sucedáneo alguno, en Toledo sabéis que también allí se consume cotidianamente el repetidamente mencionado mazapán, también en figuritas mas o menos tipo panellets.
Un añadido.- Cuando a los panellets se les pone piñones su precio se dispara exageradaemtne, se considera el componente mas caro, y casualmente este producto tan hispano (los piñones) desde no hace muchos años se importan de China a precios de China, valga la redundancia
Así que rozando lo rozado y sin animo de que nadie se ofenda, (Puedo estar equivocado sin mala fe y si es así adelanto mis disculpas), resumo salvo error, que los panallets son una imitacion con productos chinos de un dulce árabe tradicionalmente asentado en Toledo y Valencia.
Hola Eduardo:
Quiero decirte que participar en el foro y en cualquier correo sea de quien sea no es en-tro-me-ter-se en nada; más bien creo es participar aunque en ello haya o no una opinión diferente. No siempre se debe de estar de acuerdo en todo, ya que las divergencias también son clarificadoras. Y si es para puntualizar- enseñar algo como tu lo haces mejor que mejor.
De acuerdo contigo en lo de los panellets. Los condimentos básico son los mismos que lleva el mazapán (esceptuando los piñones); son la harina de almendra, azucar, algo de yema de huevo etc, Y el sabor también es muy parecido
Cordial saludo.
Quiero decirte que participar en el foro y en cualquier correo sea de quien sea no es en-tro-me-ter-se en nada; más bien creo es participar aunque en ello haya o no una opinión diferente. No siempre se debe de estar de acuerdo en todo, ya que las divergencias también son clarificadoras. Y si es para puntualizar- enseñar algo como tu lo haces mejor que mejor.
De acuerdo contigo en lo de los panellets. Los condimentos básico son los mismos que lleva el mazapán (esceptuando los piñones); son la harina de almendra, azucar, algo de yema de huevo etc, Y el sabor también es muy parecido
Cordial saludo.
Salud Kastefa.:
Gracias por tus sanos ánimos y en merito a ellos, permíteme una observación que asumo PUEDA ADJUDICARSEME como típico y tópico anticatalanista.
Pero resulta que posiblemente por motivos económicos el mazapán (almendra) de los panellets industriales (pastelerías) desapareció hace muchos años siendo sustituido por boniato asado.
Como soy diabético no es producto que pueda consumir más allá de una muy modesta cata.... pero de mazapán, mazapán, hoy nada de nada....., en bastantes tiendas del eixample barcelones veo que ofrecen "Tenemos "packs" para hacer panellets" y por curiosidad llegó a mi casa un pack ¿? con polvos y mixuras extrañas y ausencia de todo vestigio de la base del mazapán toledano o valenciano,
Se me olvidaba en el anterior mensaje, en Valencia para todos los Santos al igual que en muchos pueblos castellanos son tipicos los Huesos de Santos, que también son de mazapán (sin mixturas extrañas) y que solo se diferencia de los del 9 octubre en la presentación de las figuritas.
AFECTOS
Gracias por tus sanos ánimos y en merito a ellos, permíteme una observación que asumo PUEDA ADJUDICARSEME como típico y tópico anticatalanista.
Pero resulta que posiblemente por motivos económicos el mazapán (almendra) de los panellets industriales (pastelerías) desapareció hace muchos años siendo sustituido por boniato asado.
Como soy diabético no es producto que pueda consumir más allá de una muy modesta cata.... pero de mazapán, mazapán, hoy nada de nada....., en bastantes tiendas del eixample barcelones veo que ofrecen "Tenemos "packs" para hacer panellets" y por curiosidad llegó a mi casa un pack ¿? con polvos y mixuras extrañas y ausencia de todo vestigio de la base del mazapán toledano o valenciano,
Se me olvidaba en el anterior mensaje, en Valencia para todos los Santos al igual que en muchos pueblos castellanos son tipicos los Huesos de Santos, que también son de mazapán (sin mixturas extrañas) y que solo se diferencia de los del 9 octubre en la presentación de las figuritas.
AFECTOS