- Mayordomos: Dos matrimonios designados por turno. Son los encargados de dar la caridad y una
comida para todo el
pueblo en la
fiesta de
San Clemente. También se encargan de la
iglesia y todo lo relativo al culto durante el resto del año.
- Los Quintos: Los jóvenes que cumplen 20 años (no 18 como es
costumbre en otros
pueblos), son los encargados de cumplir las
tradiciones del Domingo de Pascua: el Sábado
Santo por la
noche las quintas adornan la iglesia con las "aleluyas" (ramas de
almendro en
flor) y los quintos ponen
pinos en la
plaza y el
calvario, y el Domingo de Pascua hacen la
procesión del encuentro (no hay que perderse la espectacular "plantá" de los pinos y la carrera de los quintos con el Resucitado).
- Peñas: Los jóvenes del pueblo se reúnen en distintas "peñas" que acondicionan cada una su local donde "reunirse" para celebrar las
fiestas de
Semana Santa, Los
Toros y San Clemente.
- Los Animeros: La cofradía de ánimas acompañada por los niños del pueblo y el cura párroco recorre las
calles los días de
carnaval, recogiendo por las
casas distintos productos que se subastan para recaudar fondos que se destinan a los entierros y misas por los difuntos, además de colaborar con el mantenimiento de la
parroquia.
- Hermandad de San Clemente: Preparan las fiestas y hacen la subasta con la que se recaudan fondos para las fiestas próximas y para ayudar al mantenimiento de la iglesia.
- Asociación de Mujeres "
Virgen del Rosario": Durante todo el año organizan charlas, cursos de manualidades, etc. En la semana del "Ajo" organizan la semana cultural con
exposiciones,
teatros, etc.
- Bendición de los Términos: Cuatro días en
primavera (San Marcos, San Isidro, el Ajo y el Ajillo) se va en procesión a los cuatro puntos cardinales (uno cada día) cantando las letanías para que el cura bendiga los
campos.
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Villarejo Periesteban se sitúa en la comarca de la Mancha Alta conquense, a 51 km de Cuenca.