Para la presentación poner en le fondo del plato el puré de patatas, encima las conchas de bacalao y salsear con el ajo-arriero de pimientos.
Una cucharada de pimentón y vinagre y los pimientos con la salsa del tarro. Tapar y hervir durante un minuto.
Aparte, calentamos aceite, añadimos ajo en láminas y dejamos que dore.
Cocemos el bacalao en tajadas en una vaporeta.
Bacalao en Conchas, con Salsa de Pimientos al Ajoarriero Leonés y Puré de Patata
3) Hay que acostumbrarse a llevar corbata para los malos tragos que da la vida en que es inexcusable lucirla: peticiones de préstamos en el banco, entierros de familiares y amigos, bodas - sean estas propias o ajenas, juicios. Bastante malos son estos ratos como para encima ir vestido de forma incómoda.
Por ser hoy último día del més, pongo una de las Flores antiguas:
A la Virgen María
hoy finaliza tu més
lo contemplo Madre mía
y solo Señora te pido
que me otorgues un galardón
hasta mi último latido.
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