ALBARES (Guadalajara)

REFRANES.

Al hablar, como al guisar, su granito de sal.

Ahora me toca hacer otro oficio, imitar a Arguillano. Después verlo para aprender.

Ya nos las comeremos en la plaza esta noche.

mmj, ¿Qué tal esas migas?, bueno ya se que no las has hecho tú, pero para el caso es lo mismo.

I. R., creía estabas como yo toda la mañana, preparando la cena.

REFRANES.

El muerto al hoyo y el vivo al bollo.

Ahora a comer y un poco de siesta. Hasta luego. Un saludo.

RECETA DEL PISTO DE CALABACÍN DE ALBARES.

INGREDIENTES:

1/2 Kg. de pimientos´
2 cebollas medianas.
3 calabacines tiernos.
1/2 Kg. de tomates (ó, triturado).
aceite
sal ... (ver texto completo)

Mi madre vio ayer a Bienvenida, y la dijo como nos contábamos cosas.

Ahora a comer. Luego sigo.

REFRÁN:

San Alejo, San Alejo, si estás mal, peor te dejo.

Este es el pisto de calabacín de Albares que hice ayer.