ALBARES (Guadalajara)

Nombre común: AJUNJERA.

Esta planta, de flores amarillas, se usaba también en algunos sitios para hacer ensaladas.

Nombre común: AJUNJERA.

Chondrilla juncea, cuyo núcleo tierno es conocido como ternillo.

Nombre común: AJUNJERA.

Ajunjera: planta de tallos carnosos que crece en las tierras y barbechos y se usaba para hacer escobajos
Con los escobajos o escobones (que también se hacían de baleo cabezudo o Centaurea spp.) se barría el ruedo de la trilla, después de recogerla.

Nombre común: AJUNJERA.

Hábitat
Habita en lugares pedregosos abiertos y secos.

Nombre común: AJUNJERA

Capítulos amarillos aproximadamente de 1 cm de diámetro, con 9-12 flores, numerosas en inflorescencias de cabillos cortos tallo arriba. Involucro 9-12 mm, con brácteas lineal-lanceoladas, glabras o tomentosas. Aquenios con pico delgado la mitad de largo que el aquenio. Florece en verano.

Nombre común: AJUNJERA.

Descripción
Planta bienal o perenne verde grisosa, normalmente con tallo solitario de hasta 1 m, muy ramosas por arriba. Hojas caulinares inferiores oblanceoladas, muy e irregularmente dentadas, con pecíolo alado, hojas superiores generalmente pequeñas, lineales, enteras o finamente dentadas.

Nombre común: AJUNJERA.

Clasificación científica
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Asterales
Familia: Asteraceae
Subfamilia: Cichorioideae
Tribu: Cichorieae ... (ver texto completo)

Nombre común: AJUNJERA.

La achicoria dulce o alijungera (Chondrilla juncea) es una especie de la familia de las asteráceas

FLORA DE ALBARES.

Nombre común: AJUNJERA.

Nombre en Albares: Jinjonjera´

Nombre latín: Chondrilla juncea

Esta planta abundante en las cunetas y lindazos, me he tirado una semana indagando, consultando libros especializados, Internet, y preguntando, sin averiguar nada. El que me indicó el camino fue Gonzalo. Dice que su padre le llamaba "Linjongera", y hasta dijo su refrán que si puedo pondré.