Con dulce combina muy bien, sobre todo el queso fresco, com membrillo esta bueno, preo con lo que me gusta mucho es con mermelada de pimiento rojo.
Yo lo prefiero con membrillo.
EL QUESO.
En la antigua Grecia se consumía mezclado con harina, miel, aceites, pasas y almendras.
Con dulce combina muy bien, sobre todo el queso fresco, com membrillo esta bueno, preo con lo que me gusta mucho es con mermelada de pimiento rojo.
EL QUESO.
Mientras que los romanos lo incluían en su dieta condimentándolo con tomillo, pimienta, piñones y frutos secos.
Con nueces esta buenisimo, el queso de untar tipo philadelfia, mezclado con nueces troceadas, si se quiere con más sabor se puede añadir algún queso de tarrina curado ó azul.
EL QUESO.
La palabra “queso” proviene de la palabra latina “caseus”, cuyo significado originario puede ser carere caesrum, que carece de suero raiz y que da nombre en español, portugués (queijo), inglés (cheese) o gallego (queixo).
EL QUESO.
Durante la Edad Media, en las Órdenes religiosas el queso adquirió importancia durante los muchos días de ayuno en los que se prohibía comer carne, elaborando una gran variedad de quesos.
EL QUESO.
Mientras que los romanos lo incluían en su dieta condimentándolo con tomillo, pimienta, piñones y frutos secos.
EL QUESO.
En la antigua Grecia se consumía mezclado con harina, miel, aceites, pasas y almendras.
EL QUESO.
El queso se popularizó en Grecia y en Roma.
EL QUESO.
Posteriormente se extrajo el suero de la cuajada para elaborar algún tipo de queso fresco, sin cuajo, de sabor fuerte y ácido.
EL QUESO.
La leche se conservaba en recipientes de piel, cerámica porosa o madera fermentando la leche con rapidez.
EL QUESO.
A partir de la aparición de la ganadería (hace unos 12000 años) y la obtención de la leche durante el ordeño.
EL QUESO.
Es difícil determinar dónde y cuándo empezó a elaborarse el queso, seguramente fue descubierta por diversas comunidades al mismo tiempo.
EL QUESO.
Después de caminar a pleno sol, al abrir la bolsa la leche estaba cuajada y sólida hecha queso.”
EL QUESO.
Cuenta la leyenda:
“Un pastor árabe volvía a su morada con la leche de las oveja dentro de una bolsa hecha con la tripa de uno de sus corderos.
Degustamos unos mostos y vinos, sin olvidarnos de el prometido a vuestra salud; I. R.
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