Andaba el lobo muy hambriento y ya no sabía que hacer para coger algún animal para comerselo. Y por hay encuentrasé con la zorra y le dice:
LOS QUESOS. DENOMINACIONES DE ORIGEN. ASTURIAS. CABRALES. Concejos de Cabrales y de Peñamellera Alta. Asturias
LOS QUESOS. DENOMINACIONES DE ORIGEN. ASTURIAS. CABRALES. Cuando está maduro, tiene un color verde-azulado, la masa es cremosa y con un fuerte olor.
LOS QUESOS. DENOMINACIONES DE ORIGEN. ASTURIAS. CABRALES. Apenas presenta corteza, ya que tiene una superficie de forma untuosa y blanda como el interior.
LOS QUESOS. DENOMINACIONES DE ORIGEN. ASTURIAS. CABRALES. Queso madurado de semicurado a curado, elaborado con leche cruda y entera del ganado (Vaca, cabra y oveja) según las estaciones.
LOS QUESOS. DENOMINACIONES DE ORIGEN. GALICIA. QUESO DE TETILLA. La zona de producción de este queso comprende todo el territorio de la comunidad autónoma de Galicia.
LOS QUESOS. DENOMINACIONES DE ORIGEN. GALICIA. QUESO DE TETILLA. Es un queso mantecoso, casi sin sal, algo ácido, con un olor característico.
LOS QUESOS. DENOMINACIONES DE ORIGEN. GALICIA. QUESO DE TETILLA. Se produce a partir de leche pasteurizada, que no contenga calostros, procedente de las famosas vacas de raza "frisona", "pardo alpina" y "rubia gallega".
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