2 TOMATES (con el de la foto hay bastante para invitar a los vecinos)
LONCHAS DE QUESO MOZZARELLA Ó CUALQUIER QUESO TIERNO.
Albahaca, sal, pimienta, aceite de oliva.
Partir los tomates en rodajas, espolvorear sal y pimienta. Las lonchas de queso enrollarlas y poner encima de las rodajas del tomate. Espolvorear con la albahaca seca y aliñar con el aceite de oliva.
... Se me había olvidado, como sugerencia se puede añadir un picadillo de jamón o de anchoa encima del queso. Aporvechando que los hortelanos ya estan empezando a recoger los tomates de los huertos, voy a poner una receta muy facilita. Tienes para echar un rato leyendo cada día. Además si te fijas con temas muy variados y amenos. Fernando: Bienvenido a este foro. Todo lo que tenemos aquí hasta ahora es bueno. El tomate es de Albares. Ya empiezan a estar así. Algunos pasarán el Kg.
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