Esta que os enseñé verde,
aquí ya casi amarilla
hoy se ve ya cosechada
dentro de ná, calderilla. Comentarios a la respuesta Nº 26, podemos ver se sembraba parecido a lo que se hace hoy, si quitamos el azafrán y el cáñamo que ya no se cultivan. Hay otras siembras como el girasol, que antes no se hacía, también en decadencia, pero en general se cosechaba de lo mismo. Habría que hacer comparaciones, pero los rendimientos son ahora más altos. Hay mejores técnicas de laboreo, abonado mejor de las tierras etc. Respuesta a la pregunta Nº 26 del Cuestionario de Felipe II, Albares.
26. En esta dicha Villa se coge trigo y cevada, y avena, aceite, vino y cañamo y azafran; comunmente un año con otro llegan a ciento y veinte o a ciento y treinta, o a lo mas a ciento y cinquenta cahices de a doce fanegas, cada cahiz de pan trigo y cevada por mitad, los menudos, que es aceyte, avena y cañamo, a cien mil maravedis un año con otro; y los vinos suele llegar los diezmos a sesenta mil maravedis de ay abaxo; y el... Respuesta a la 20ª pregunta del Cuestionario de Felipe II. Albares.
20. Pasa el rio de Tajo una legua de esta dicha Villa acia Oriente, y dos leguas de esta dicha Villa pasa otro rio que se dice Tajuña acia puniente, y el rio de Tajo es rio cabdaloso, y Tajuña es rio mediano. Algunos chistes:
¿Qué le dice una impresora a otra?
¿Esta hoja es tuya o es impresión mía?