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EL QUESO.
Elaboración del queso:
Preparación de la leche
En esta fase la leche es filtrada y/o higienizada para eliminar cualquier tipo de impurezas que hayan podido pasar a la leche durante el ordeño.
Elaboración del queso:
Preparación de la leche
En esta fase la leche es filtrada y/o higienizada para eliminar cualquier tipo de impurezas que hayan podido pasar a la leche durante el ordeño.