EL QUESO.
Elaboración del queso:
Preparación de la leche
Cuajado
Una vez la leche en la cuba de cuajado, se añaden los fermentos lácticos, bacterias que contribuirán a la posterior maduración del queso.
Elaboración del queso:
Preparación de la leche
Cuajado
Una vez la leche en la cuba de cuajado, se añaden los fermentos lácticos, bacterias que contribuirán a la posterior maduración del queso.