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EL QUESO.
Elaboración del queso:
Corte de la cuajada
Una vez transcurrido el tiempo de coagulación, distinto dependiendo del tipo de queso, procedemos al corte de la cuajada.
Elaboración del queso:
Corte de la cuajada
Una vez transcurrido el tiempo de coagulación, distinto dependiendo del tipo de queso, procedemos al corte de la cuajada.