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EL QUESO.
Elaboración del queso:
Salado
Una vez finalizado el tiempo de prensado se procede al salado del queso a mano o sumergiéndolo en salmuera.
Elaboración del queso:
Salado
Una vez finalizado el tiempo de prensado se procede al salado del queso a mano o sumergiéndolo en salmuera.