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EL QUESO.
CLASIFICACIÓN de los QUESOS ESPAÑOLES.
Los quesos españoles, se clasifican atendiendo a los siguientes criterios:
PROCESO DE ELABORACIÓN:
SEGÚN SU CORTEZA:
Sin corteza: quesos frescos.
CLASIFICACIÓN de los QUESOS ESPAÑOLES.
Los quesos españoles, se clasifican atendiendo a los siguientes criterios:
PROCESO DE ELABORACIÓN:
SEGÚN SU CORTEZA:
Sin corteza: quesos frescos.