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Desde la lejana Asia
''Muchos historiadores dicen que la calabaza tuvo su origen en Asia meridional'', cuenta Francisco Astillar, cocinero del restaurante Chiquitas, de Madrid, y agrega que ''de allí se extendió a todo el mundo, hoy se cultiva en muchas partes, sobre todo en Sudamérica''.
''Muchos historiadores dicen que la calabaza tuvo su origen en Asia meridional'', cuenta Francisco Astillar, cocinero del restaurante Chiquitas, de Madrid, y agrega que ''de allí se extendió a todo el mundo, hoy se cultiva en muchas partes, sobre todo en Sudamérica''.