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ALBARES: Escurrir los mini Burgo de Arias y trocear en dados...

Escurrir los mini Burgo de Arias y trocear en dados pequeños, mezclar con la cebolla. Rellenar las tartaletas con la mezcla de queso y cebolla, espolvorear con el sésamo y gratinar 3 minutos en el horno. Servir adornadas con perifollo y granos de pimienta roja.