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Preparación:

Escurrir los quesos y cortar en bastones finos, mezclar con el eneldo picado.
Partir a la mitad el salmón, rellenar con el queso y enrollar formando rollitos (Han de salir 12).
Mezclar la salsa de soja con el zumo de limón y la ralladura. Servir los rollitos acompañados con la salsa de soja y limón.