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SALVIA OFFICINALIS
La Salvia officinalis es una especie perenne.
Es la salvia salvaje, la que encontramos en los prados con las hojas argentadas y peludas qué normalmente usamos en cocina y para uso terapéutico.
Las flores son azul-violeta y asociadas en la parte terminal del tallo.
No es una planta de grandes dimensiones en efecto no supera el metro de altura.
Existen muchas variedades entre las que recordamos: la Salvia officinalis albiflora a flores blancas es la mejor por el empleo culinario; la Salvia officinalis purpurascens, también tiene las flores rojas, buena en cocina pero con las hojas un poco más dura que la anterior pero es mejor por sus propiedades terapéuticas.
La Salvia officinalis es una especie perenne.
Es la salvia salvaje, la que encontramos en los prados con las hojas argentadas y peludas qué normalmente usamos en cocina y para uso terapéutico.
Las flores son azul-violeta y asociadas en la parte terminal del tallo.
No es una planta de grandes dimensiones en efecto no supera el metro de altura.
Existen muchas variedades entre las que recordamos: la Salvia officinalis albiflora a flores blancas es la mejor por el empleo culinario; la Salvia officinalis purpurascens, también tiene las flores rojas, buena en cocina pero con las hojas un poco más dura que la anterior pero es mejor por sus propiedades terapéuticas.