MIGAS
Ingredientes:
- Pan seco
- Ajo
- Aceite
- Pimentón dulce
- Sal
- chorizo, panceta a elección de cada cual.
Elaboración:
- Cortar las migas y remojar la noche anterior.
1. En una sartén al fuego se añade el aceite de oliva se fríen los trozos de panceta o/y el chorizo (reservandolo), en ese mismo aceite se doran los ajos y se retiran cuando estén bastante tostaditos.
2. Añadimos a la sartén pimentón, y las migs ya humedecidas desde la noche anterior. Removemos poco a poco para evitar que se pegue a la sartén.
3. Las migas deben quedar sueltas y se acompañan con uvas, pepino, tomate, cebolla a gusto del comensal.
4. Los trozos de panceta y chorizo se pueden echar a la migas ó ponerlos en un plato aparte.
Ingredientes:
- Pan seco
- Ajo
- Aceite
- Pimentón dulce
- Sal
- chorizo, panceta a elección de cada cual.
Elaboración:
- Cortar las migas y remojar la noche anterior.
1. En una sartén al fuego se añade el aceite de oliva se fríen los trozos de panceta o/y el chorizo (reservandolo), en ese mismo aceite se doran los ajos y se retiran cuando estén bastante tostaditos.
2. Añadimos a la sartén pimentón, y las migs ya humedecidas desde la noche anterior. Removemos poco a poco para evitar que se pegue a la sartén.
3. Las migas deben quedar sueltas y se acompañan con uvas, pepino, tomate, cebolla a gusto del comensal.
4. Los trozos de panceta y chorizo se pueden echar a la migas ó ponerlos en un plato aparte.
