EL JAMÓN EN ESPAÑA.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN "Los Pedroches"
Las paletas ibéricas de bellota con D. O. una curación de 18 a 24 meses, e incluso hasta 30 meses en las de más peso.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN "Los Pedroches"
Las paletas ibéricas de bellota con D. O. una curación de 18 a 24 meses, e incluso hasta 30 meses en las de más peso.