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SOTOCA DE TAJO (Guadalajara)

La gran cena del pueblo

La caldereta de la fiesta.
Esta olla se prepara al finalizar las fiestas del pueblo. Nos reunimos todos en la plaza y entre trago de vino y "chusco" de pan cenamos esta sabrosa carne cocinada por los mismos paisanos del pueblo. (que por cierto este año un tio mio la cocino)¡ARGUIñANO!