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A lo mejor buscando unos cauces adecuados de comercialización podrían sembrarse más ajos ecológicos.Porque ecológicos sí que lo son, aunque no tengan denominación de origen.No sé si crearían puestos de trabajo, pero podrían suponer unos ingresos complementarios mayores.Antaño se sembraban más ajos que ahora y se vendían también.Es una idea.