Villel de Mesa
Cuando piensas en estos tiempos, lo que se pudo vivir en la infancia, es para escribir una hitoria de la
matanza del
cerdo.
Que durante un año, había sido cuidado con el mejor alimento para su engorde y llegado el
invierno era sacrificado, aprovechando integramente para la
familia. Y los utendilios bien afilados separan los que serán los jamones, lomos, costillares, chorizos. etc
etc.
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