Cuando piensas en estos tiempos, lo que se pudo vivir en la infancia, es para escribir una hitoria de la matanza del cerdo.
Que durante un año, había sido cuidado con el mejor alimento para su engorde y llegado el invierno era sacrificado, aprovechando integramente para la familia. Y los utendilios bien afilados separan los que serán los jamones, lomos, costillares, chorizos. etc
etc.