OREJANA (Segovia)

¡ Que pena que no quede ni Jota !, /del chorizo ni del cantar / de la Panza sale la danza / ¡ Volvamos a empezar !./¡ Que corra la bota ! /¡ cuidado con el brocal...!/ que algunos le aflojan / y te pudes manchar / con pan y vino / se anda el camino / mejor con chorizo / y mejor con MI amigo / poeta cabezota, aventurero, tunante, y si se tercia picante.

B.

La Bendición
Después de tanto cortar
Y comérnoslo en rajitas
Así nació este cantar
Lo demás...cosas bonitas.te.
-continúa-.

El chori de Orejana
Me han dicho que se te nota
No sabes disimulá
Al verlo en tus ojos brota
Un amigo de verdad.
Ea!el pan.Dame la bota.
Nos vamos a declarar.
¿Qué engorda? Más la compota.
¡Vitaminas sí tendrá!...
"Tres para ´alante, dos para ´atrás"
¿Pica un poco? ¡No se nota!
Pues volvamos a empezar.
Ea! ¡Qué soy cabezota!
¿Y también dices tunante?
Se me ha olvidado contar.
(Si cuatro iban "para ´alante"
Dos volvían para atrás, ...)
No es que esté como una chota.
¿Nos vamos a ... (ver texto completo)

El pueblo es precioso, por su gente, por sus paisajes, y ésa maravilla de Fábrica qué de la mano de los hermanos Martín, hacen del embutido y la carne el más exquisito bocado.

El pueblo cuenta con una fabrica de embutido de reconocido prestigio.