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Brownies (para 4 personas)
Preparación:20 min cocción: 35 min
Ingredientes:
-150 g de chocolate
-80 g de azúcar
-4 huevos
-125 g de mantequilla
-50 g de almendra en polvo
-50 g de almendras fileteadas
-1 cucharada de cacao en polvo
Preparación:
1 fundir el chocolate troceado y la mantequilla al baño maría o en el microondas.
2 separar las claras de las yemas.
3 batir las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla blanquecina espumosa.
4 añadir el chocolate fundido, el cacao y la almendra en polvo y almendra fileteada.
5 montar las claras a punto de nieve.
6 añadirlas con cuidado a la preparación anterior
7 verter la masa en un molde cuadrado previamente engrasado.
8 cocer en el horno a 180 ºc durante 35 minutos.
9 desmoldar y partir en cuadrados pequeños.
Nota:
-las almendras fileteadas se pueden sustituir por nueces o pistachos.
Preparación:20 min cocción: 35 min
Ingredientes:
-150 g de chocolate
-80 g de azúcar
-4 huevos
-125 g de mantequilla
-50 g de almendra en polvo
-50 g de almendras fileteadas
-1 cucharada de cacao en polvo
Preparación:
1 fundir el chocolate troceado y la mantequilla al baño maría o en el microondas.
2 separar las claras de las yemas.
3 batir las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla blanquecina espumosa.
4 añadir el chocolate fundido, el cacao y la almendra en polvo y almendra fileteada.
5 montar las claras a punto de nieve.
6 añadirlas con cuidado a la preparación anterior
7 verter la masa en un molde cuadrado previamente engrasado.
8 cocer en el horno a 180 ºc durante 35 minutos.
9 desmoldar y partir en cuadrados pequeños.
Nota:
-las almendras fileteadas se pueden sustituir por nueces o pistachos.