Detalle
olivo en plena producción.
La cornicabra es una variedad de
aceituna originaria de Mora de
Toledo, y su área de cultivo se halla extendida principalmente a través del
valle del Tajo (
Madrid, Toledo,
Cáceres) y también extensas áreas entre
Badajoz y
Ciudad Real.
Es la segunda variedad española en cuanto a superficie cultivada.