HONTANAR: Quisiera que alguien me dijera una buena receta de...

Quisiera que alguien me dijera una buena receta de gaspacho manchego. Con conejo, pollo, o carne de caza. Pero seria importante que me lo explicara paso a paso, pues yo lo intentado y como que no doy en el clavo esta bueno pero le falta algun toque seguro que se me pasa algo para completar bien el tema. Un saludo y muchas gracias