Por los restos arqueológicos encontrados el hombre ya habitaba estas tierras desde antiguo (paleolítico superior). La presencia árabe es importante. Incluso el nombre de Olías, que significa altura, es árabe.
Hay constancia del poblado de Olías en un documento árabe del año 1146. Estas tierras siempre fueron propiedad de gente de
Toledo. La abundancia de
agua hace que este lugar, sea parada (última) y
fonda de los viajeros que se dirigían a la ciudad de Toledo.
En el año 1587 el rey Felipe
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