ADANERO: La semana pasada fui invitado por un amigo, en un pueblo...

La semana pasada fui invitado por un amigo, en un pueblo de la provincia de Soria, a la fiesta de la matanza del cerdo. Había mucha gente de otros pueblos y la verdad es que lo pasamos muy bien. Me hizo recordar años de la niñez como cuando se chamuscaba al cerdo muerto, en medio de la calle, con paja de centeno (en aquella época aún no existía el butano), nos comíamos el rabo y parte de las orejas bien chamuscadas o cuando una vez abierto, nos daban la vejiga para jugar etc. etc. No se podría hacer, a semejanza del mercado medieval, una fiesta de la matanza en Adanero en la que podría participar el pueblo. El cerdo se mata en el matadero y el resto de las operaciones se hacen en la calle o en las casas, picadillos, morcillas, chorizos, longanizas etc. El producto obtenido se come ese día o bien se vente o subasta y con lo que se saca se amortiza o paga la fiesta. El ayuntamiento podría colaborar en la fiesta. Quien se anima ¡.
Amigos, un saludo.
Muca