No sé que características exigirá el local que buscas para tu negocio de "pastas".dirígete al Ayuntamiento y allí, por la cuenta que les tiene y porque cualquier iniciativa como la tú propones debe ser apoyada a "ciegas", deberán orientarte. No obstante en el centro del pueblo hay varios locales. Se me ocurren algunos como la antigua discoeca Blanco y Negro, el antiguo bar Ciriaco, un almacén de la calle de la Seda, enfrente de la carnicería, y si me apuras hasta el salón de la antigua Hermandad Sindical porque para lo que sirve... De todas formas no creo que el local sea tu mayor problema. Hacer una nave en las afueras del pueblo no sería muy costoso. Anímate y seguro que encontrarás apoyo.