La verdad es que el sauce ya era un institucion en esa plaza, ya no parece la msima con al fuente nueva. No os da pena del Sauce? Si no recuerdo mal! El nombre se debe a que aquí, se concentraban "las cuadrillas" y "los enganches", antes de salir de madrugada para realizar las faenas del campo. Espero que una vez arreglada la plaza del Ayuntamiento, y el Barriosol, la proxima se esta plaza, que tambien necesita algunos retoques.
Saludos. Alguién sabe a que se debe este nombre de la plaza? gracias.