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Para los que se pasan cosechando níscalos, acá va una receta:
PIZZA DE NISCALOS
Ingredientes:
250 g de masa de pan
300 g de níscalos
2 cucharadas de ajo picado
1 cucharada de perejil picado
300 g de tomate sin piel y picado
Sal, pimienta y aceite
Preparación:
•Extender la masa hasta que esté finita. Repartir el tomate por encima, los níscalos bien limpios y troceados si son grandes.
•Salpimentar y espolvorear con el ajo y perejil picado. Rociar con un chorrito fino de aceite y cocer a horno moderado hasta que esté en su punto.
Espero que les resulte rica para los que se atrevan a hacerla.
Desde el otro lado del charco. A.
PIZZA DE NISCALOS
Ingredientes:
250 g de masa de pan
300 g de níscalos
2 cucharadas de ajo picado
1 cucharada de perejil picado
300 g de tomate sin piel y picado
Sal, pimienta y aceite
Preparación:
•Extender la masa hasta que esté finita. Repartir el tomate por encima, los níscalos bien limpios y troceados si son grandes.
•Salpimentar y espolvorear con el ajo y perejil picado. Rociar con un chorrito fino de aceite y cocer a horno moderado hasta que esté en su punto.
Espero que les resulte rica para los que se atrevan a hacerla.
Desde el otro lado del charco. A.