El cerezo se cultiva fundamentalmente para la producción de sus frutos, las cerezas. Pueden comerse frescas o en diferentes guisos. Se conservan en mermelada o confitadas. De la cereza también se obtienen diferentes licores como el "Kirsch" o el "Marrasquino", vinos como el Acachul mejicano o vinagre de cereza, bastante habitual en la China... ¡Que buenas tienen que estar! y recien cojidas del àrbol. ¡Hala! Id probando en lo que se maduran las otras.
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