NARROS DEL CASTILLO: Castilla y León ...

Castilla y León












También llamado "rosco de bodas salmantino" o "dulce de esponsales", por estar asociado a las tradicionales bodas charras, el bollo Maimón es un pastel casero de antigua tradición..

Desde el siglo de oro español la presencia de este pastel es habitual en celebraciones y banquetes. Se trata de un bizcocho muy esponjoso, cuyo consumo suele hacerse mojado en chocolate. El aspecto exterior es el de un roscón, de unos 20 centímetros de diámetro y superficie lisa. Sus ingredientes son harina, azúcar, huevos y levadura. Es un dulce asociado a bodas y otras celebraciones tradicionales que ha llegado incluso a dar nombre a una forma de baile típico de la comarca salmantina, que se baila en torno a una mesa presidida por el bollo Maimón. De esta costumbre surge la expresión "bailar la rosca".

Temporada: Durante todo el año.
Origen
Producto típico de toda la provincia de Salamanca. También puede encontrarse en algunos pueblos de la provincia de Zamora y de León.

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Valor nutricional
Por cada 100 gramos de producto
Energía Alto,
Colesterol Medio,
(Rico en lípidos e hidratos de carbono)

Buenas tardes.

Pero... dónde está el bollo, ya te lo has comido? Nos dejas el recipiente, pero prefiero que nos dejes el bollo.

Por lo menos, explícanos en qué proporción debemos utilizar estos ingredientes y cómo hacerlo paso a paso.

Sí, son típicos de mi teirra, Salamanca, pero en mi casa nunca se han hecho, por eso no sé el proceso. Anda explicanoslo por si me animo a hacerlo.

Saludos para ti y para todos.